CREATE TABLE IF NOT EXISTS non_conformities (
    id INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
    description TEXT NOT NULL,
    type ENUM('produit', 'processus', 'service') NOT NULL,
    status ENUM('ouvert', 'en_analyse', 'action_lancee', 'clos') NOT NULL DEFAULT 'ouvert',
    gravity ENUM('mineure', 'majeure', 'critique') NOT NULL,
    created_at TIMESTAMP DEFAULT CURRENT_TIMESTAMP
);